www.eminmindan.com çok etkilendim paylaþmak istedim.Konu ile de sanýrým örtüþüyor.Hepsini sýðdýramadým alýntý yaptým.Bence adresi inceleyin.HEPÝMÝZ ÇOK DEÐERLÝYÝZ.
Siz MS�li hastalariniza ne tavsiye ediyorsunuz?
Önce onlarla konusuyorum. MS harflerinin mana�sini paylasiyorum. Ne kadar degerli oldugumuzu anlatiyorum. Biz bu dünya�ya isteyerek gelmedik. Milyarlarca kardesimizin inandigi gibi bizi, bu âlemleri yaratan sevdi ve insan olarak sereflendirdi. Basit olarak madde boyutunda kendi vücudumuzu incelersek, yüzlerce trilyon hücreye sahip oldugumuzu görürüz. Her bir hücre kendi görevini en iyi sekilde yerine getirmeye çalisir ve yoruldugunda yerini yeni hücreler alir. Bu muhtesem organizma�da her türlü amaç için üretim yapilir, depolanir, kayit tutulur ve bu kayitlar sonsuza kadar nesilden nesil�e aktarilir.
Yaklasik 4 milyon yildan beri varligini sürdüren ata�larimiz ömürlerinin % 99.98�inde av eti, sebze ve az sekerli meyve ile beslenmislerdir. Bizim genlerimiz bu tip beslenmeye uygun oldugu halde özellikle son yüzyilda vücudumuz zararli gidalarla mücadele etmekten yorgun düsmüstür. Teshis ve tedavideki teknolojik gelismelere ragmen insan ömründe pek uzama olmadigi halde kalitesi de azalmaktadir.
Çocuklar yemekten çok antibiyotiklerle beslenirken, dedeler ve ninelerin hayati kolesterol ve tansiyon ilaçlarini yazdirmakla geçmektedir. Son yillarda çocukluk çaginda otizm, hiperaktivite ve dikkat daginikligi çok artmistir. Eskiden okuldaki hasari çocugu herkes tanirken simdi birkaç uslu çocuk parmakla gösterilir hale geldi. Büyüklerde de durum pek farkli degil, diyabet, kalp ve çesitli kanserlerden kurtulanlarda Alzheimer ve Parkinson gibi illetlerle bogusmak zorunda kaliyorlar.
Eskiden nineler masal anlatirlardi simdi ise masal dinler hale geldiler. Bebeklerin bütün yaptiklarini büyükler de yapmaya basladilar. Oysa Kafkasya�da yasayan kuzenlerimize baktigimizda bu tür yikici hastaliklarin oralara ugramadigini görürüz.
Saglik bir bütündür, sadece ilaç kullanarak saglikli olamayiz. Ilaçlarin birçogu bir yerleri tedavi ederken baska taraflara zarar verir. Elbette yüksek tansiyonu düsürmek için ilaç kullanmak gerekir. Bunu yaparken tansiyonu yükselten sebepleri ortadan kaldirmadan sagligimiza kavusamayiz.
Yüksek tansiyona karsi yaptigimiz diyetle yalniz kalp- damar hastaliklarina degil ayni zamanda katarakt, reflü, diyabet, MS, Alzheimer, Parkinson ve çesitli kanserlere de karsi korunmus oluruz.
Siz, MS�lilere daha saglikli olabilmeleri için baska neler tavsiye edersiniz?
Aslinda saglikli yasam ile ilgili tavsiyelerim herkes için geçerlidir. Çocukluktan itibaren çok ileri yaslara kadar saglikli olmamiza yardim edebilir. Sadece damaklarimizdaki hücreleri kisa süre tatlandirarak mutlu olabiliyorsak, saglikli olmamiz imkansiz hale gelir.
Sizler MS gibi yikici hastaliga yakalandiniz. Asagidaki tavsiyeler hastaliginizi hafifletecek, daha saglikli olacaksiniz ve hatta tamamen iyileseceksiniz. MS için kazandiginiz yasam tarzi sizi çok daha tehlikeli hastaliklara karsi koruyacaktir.
SAGLIKLI YASAM
Gece uyumadan önce, kirmizi isigi olan, uzaktan kumanda ile çalisan, aletlerinizi kapatin,
Cep telefonunuzu da kapatin.
Disarida hava kirli degilse, odanizin havasini tazeleyin, pencerelerinizi açin.
Dik oturun, burnunuzdan derin nefes alip 10 saniye tutun ve birakin. Bunu 8 kere yapin
Pencerenizi kapatmayi unutmayin.
Elektrikli isiticisi olan battaniye kullanmayin
Uyandiniz,
Pencerenizi açip, odanizin havasini degistirebilirsiniz
Dik oturun
Yatmadan önce yaptiginiz gibi 8 kere nefes alin
Kendinize 3 dakika masaj yapin
Gerinme egzersizi yapin. Bunun için kedileri taklit edebilirsiniz. Ayrica ayaga kalkin, yüksekte bir yere ulasmak ister gibi ellerinizi uzatin, parmaklarinizin üstüne basin
Avuç içleriniz birbirine baksin, sonra tersini yapin.
Birçok dus jelinde ve sampuanlarda alüminyum bilesikleri vardir, satin almadan önce iyice okuyun.
Çok sicak suyla banyo yapmayin
Saçlariniz islakken disari çikmayin
Yine alüminyum içermeyen deodorantlar kullanin ( Zeyd 36
Mutlaka alüminyum tencere kullanmiyorsunuz, varsa çöpe atin
Alüminyum folyo kullanmayin, kullananlari da uyarin
Disinizi içme suyu ile firçalayin, musluk sularinda yüksek oranda klor ve diger agir metaller olabilir.
Içme sularinizin analizini iyice inceleyin.
Mümkünse aritilmis ve mineral ilave edilmis su için ve klor�u temizleyen dus basligi kullanin. Bilgi için 05327147575 numarali telefonu 09- 20 saatleri arasinda arayabilirsiniz.
Yemeklerde ve çay yaparken musluk suyu kullaniyorsaniz; Suyu birkaç saat dinlendirin, kaynatin daha sonra kullanin.
Kahvalti yapmadan güne baslamayin.
Kahvaltinizda her gün yumurta olsun, köy yumurtasini veya organik yumurtayi tercih edin ve rafadan yiyin. *Organik yesil sebzeler alin. Bunlari cumartesi günleri kurulan Sisli�deki organik pazardan veya Farm City �den , hatta bazi marketlerden temin edebilirsiniz.
Büyük saksilara kimyasal madde içermeyen toprak koyun, dogal gübre de ilave edebilirsiniz, her saksiya ayri ayri mas fasulyesi, mercimek, bugday, arpa ve yulaf ekin. Bütün bu sebzeler, antioksidan, karetenoid, vitamin, mineral, eser element,aminoasit, nükleik asit bakimindan çok zengindirler.
Bu filizleri salatalariniza ilave edin.
Organik domates sofranizdan eksik olmasin
Peynir yiyebilirsiniz, keçi peyniri daha faydalidir, tuzlu oldugu için suda tutun Kasar peyniri ve dil peyniri de olabilir.
Labne ve krem peynirlerden uzak durun.
*** Kesinlikle ekmek yemeyin ***. Beyazlatmak için kullanilan benzoil peroksit, alüminyum ve potasyum bromat gibi maddelerin, immun sistemi zayiflatici etkileri yaninda, ortaya çikan ekmegin; **seker** gibi tesir ederek, insülin direncinin gelismesinde rolü vardir.
Organik kuruyemis yiyebilirsiniz ( cevizin ayri bir yeri olsun )
Sikilmis portakal suyunu posasi ile içebilirsiniz ( yumurtanin demirinin emilmesine yardim eder )
Kahvaltida Çay içmeyin
Hafta sonlari sucuk yiyebilirsiniz, hatta az tereyagi veya riviera zeytinyagi kullanarak, sucuklu yumurta yapabilirsiniz
Tuzu alinmis yesil zeytini tercih edin.
Kisaca, sabahlari büyük bir kayik tabak içerisine K vitamini karetenoid, mineral ve vitaminlerden zengin bir kokteyl yapin. Semizotu, maydanoz, brokoli, lahana, karnabahar, Brüksel Lahanasi, dereotu, roka, marul, kivircik, biraz havuç, domates, kirmizi biber, yesil biber, rendelenmis peynir, limon suyu, zeytin, sizma zeytinyagi (az), tuz yerine bir çay kasigi silme askorbik asit( Kuru kahveci Mehmet Efendi�nin yakinindaki kimyasal madde saticilarindan alinabilir- Huzur Kimya 0212 526 1946)
Hafta sonlari, taze ve kuru sogan, hatta ezilmis sarimsak ilave edilebilir.
Dikkat! Sarimsak kokusunu yok etmek için, çiklet çignemeyin, çikletteki aspartam içerdigi metil alkol ile sinir sistemine zarar verir. Ayrica yine içindeki fenil alanin beyin için gerekli olan aminoasitlerin dengesini bozarak, zararli olur.
Arada, yani kahvaltidan sonra sekersiz çay içebilirsiniz( yesil çay daha faydalidir ), kahvaltidan 2 saat sonra oldugu için, gidalardaki vitamin ve minerallerin emilimine engel olmadan, antioksidan özelliginden faydalanmis olursunuz.
Ara ögün: organik kuruyemis veya organik yesiller!
Yemekten hemen önce, 8 kere nefes (Mümkünse dik durarak)
Biraz masaj ve gerinme ( oturdugunuz yerde )
Öglen yemegini disarida yemek zorundaysaniz, dogrusu biraz zorlanirsiniz.
Is yerinizde çikan sebze yemeklerini bile tavsiye edemem. Kullanilan yaglar omega-6 seviyesini çok yükselterek ( sayisiz) otoimmun hastaliklara ve dejeneratif hastaliklara yol açar
Etler de genellikle kiyma seklindedir, saglikli olmama ihtimali fazladir.
Köftelere ilave edilen ekmeklerin nasil oldugunu yukarida belirtmistim
Salata temizse yiyebilirsiniz.
Meyve az sekerli ise olabilir.
En dogrusu salata, sebze yemekleri ve izgara olabilir. Izgara et imkani yoksa haslanmis yumurta ve peynir olabilir.
Ikindi , KEFIR için, ev yapimi olursa, daha iyi olur! Sizde yoksa mayasini komsulardan alabilirsiniz!
8 kere , dik durarak nefes alin
Gazoz, kolali içecekler, diyet içecekler, katkili meyve sulari, meyveli sodalar, son günlerde moda olan nar sulari bile zararli. Hemen hepsi sekerli veya tatlandiricili, içerdikleri fosforik asit veya sodyum benzoat gibi maddelerle böbrekleri zorlayan özellikleri var. Bagirsaklarda probiyotiklerin azalmasina ve kalsiyumun idrarla atilmasina sebep olmalari da cabasi.
Günde 6 �8 bardak su içmeye çalisin. Sicak havalarda ihtiyaç artabilir. Idrar renginizle kontrol edebilirsiniz. Idrar rengi, sabah disinda koyu ise, susuz kaldiniz demektir. Hemen su için.
Sigara içilen ortamlardaki kursun ve kadmiyum,
Yol kenarlarinda yetisen sebzelerdeki kursun
Özellikle siyah saç boyalari ve Hint sürmelerindeki kursun
Musluk sularinda birikebilen kadmiyum,
Alüminyum tencere ve folyo�lardaki ve deodorantlardaki alüminyum
Asilardaki civa ve diger agir metaller�den uzak durmaya çalisin
Aksam yemeginden önce yine 8 kere nefesi unutmayin
Bu hastalikta stres ve enfeksiyonlar en önemli tetikleyici faktörler
Herkesin kullandigi �stresten uzak durun� sözü bile insani strese sokar.
Belki bu dünyada en kiymetli varlik oldugumuzu düsünürsek, kendimizi ve etrafimizdaki her seyi seversek, mirildanan bir kediyi beslersek, kuslara bakip ne harika bir varlik olduklarini düsünürsek, bir güle baktigimizda onun bize sevgi ile gülümsedigini görebilirsek, bizi seven hastalarimizi, annemizi, babamizi, kardeslerimizi, hatta öte âleme giden sevdiklerimizi düsünürsek, biraz hayatin manasini anlamaya baslariz.
Her zaman artilarimizi düsünmeliyiz. Eksiler, negatiftir, bir mesajla silin atin. Size telefonda gelen mesaja benzetin negatifleri, 3 kere tusa basin, silinsin mi? yazinca, evet�e basin. Gitsin hayatinizdan..
Saglikli Besleme�yi trafik isiklari ile siniflandiriyorum.
Yesil Isik: Anne- babanin sözü gibidir. Sizin iyiliginizi düsünen bir dosttur ama kiymeti bilinmez.
Sari isik: Ara sira okuldan kaçip, derse girmeyip, arkadaslarla! kefe�de çay içmek gibidir.
Kirmizi Isik: Istesek de kurtulamadigimiz kötü aliskanliklar gibidir. Sigara, içki ve kumar gibi, kötü aliskanliklari birakmak isteriz ama bizi tesvik edenler hep yanimizdadir. Bir türlü birakamayiz. Hep pazartesilerde baslayacagimizi düsünürüz.
Yesilin tek dostumuz oldugunu bilip, onu sevmeye çalismaliyiz, zor da olsa
YESIL ISIK
Bu gruptaki gidalar doyuncaya kadar yenebilir. Mümkünse organik olanlar tercih edilmeli. Özellikle hamile ve emziren anneler ile küçük çocuklarin organik gidalarla beslenmesi uygundur. Bu sekilde özellikle son yüzyilda artan gida ve çevre kirliligine karsi kismen korunmus oluruz.
Suni gübre, hormon ve böcek ilaçlari kullanmadan yetistirilen organik gidalarin çogunu küçük bir bahçesi olan herkes elde edebilir. Hatta balkonda büyük saksilarda bile yetistirmek mümkündür.
SEBZELER: Her türlüsü yenilebilir ( Patates hariç, patlican ve havuç az). Sebzelerin en az yarisi çig olarak tüketilmelidir. Koyu yesil yaprakli sebzeler, K vitamini, kalsiyum ve magnezyum açisindan zengindir. Kemik erimesine karsi en önemli koruyucudur.
Semizotu: Omega-3 kaynagidir.
Brokoli, lahana, karnabahar ve Brüksel Lahanasi: Bu sebzeler de önemli vitamin, mineral ve karetenoid kaynagidir. Çesitli kanserlere karsi koruyucudur.
Sarimsak: En önemli antioksidanlardandir. 2- 3 dis ezilerek tüketilmeli. Hafta sonlari salatalarda, hafta içi yemeklerde kullanilabilir.
Sogan: sarimsak gibi faydali, daha çok salatalarda kullanilmali.
Filizler: Yulaf, arpa, bugday, mercimek ve mas fasulyelerinden, küçük bahçelerde veya büyük saksilarda dogal gübrelerle organik filizler elde edilebilir. Zengin vitamin, mineral, karetenoid ve antioksidan kaynagidir.
Patates, yüksek seker özelligi nedeniyle sebzeden çok tahil grubu özellikleri tasir. Bu yüzden kirmizi grupta yer alir.
Havuç ve patlican da seker özelligi yüksek olan gidalardir. Havuç çig olarak daha faydalidir. Bu özelligi ile yesil ve sari isik arasinda yer alir.
Patlican da sekerli meyveler gibi sari isikta yer alir ve daha seyrek tüketilmelidir.
MEYVELER: Vitamin, mineral, lif ve flavonoidlerden zengindir. Antioksidan kaynagidir. Ayni zamanda seker ( fruktoz ) içerir. Çilek, bögürtlen, yabanmersini, elma, armut, ayva, kivi, dut, kizilcik, visne, seftali, portakal, mandalina, nar gibi az sekerli meyveler tercih edilmeli.
Meyve yemekten önce yenmeli ve kabugu ile yenebilenler iyice yikandiktan sonra kabugu ile tüketilmeli.
Çocuklara meyve suyu yerine meyve püresi verilmelidir.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERI: Süt ürünleri arasinda en faydalisi KEFIR�dir. Kefir�de çok sayida faydali bakteriler ve mantarlar bulunur. Bu faydali mikroorganizmalar ( probiyotikler ) sindirimi kolaylastirir, toksinleri temizler, bagisiklik sistemini güçlendirir, alerjiyi önler, kronik hastaliklari engel olur, yaslanmayi geciktirir, depresyon, unutkanlik, otizm belirtilerini hafifletir, kanserlere karsi koruyucudur, ishal, kabizlik, böbrek taslarina faydalidir. Ayrica interferon , K vitamini ve B grubu vitaminlerinin üretimini arttirir. Interferon kendi vücudumuz tarafindan üretildigi zaman, disaridan alinan ilaç gibi yan etki yapmaz. Bu yüzden kefir MS için en faydali gidadir. Kefir�den saglanan çift zincirli amino asitler kaslari güçlendirerek MS�e yardimci olurlar.
Kefir disinda, kefirle mayalanmis yogurt, ev yogurdu ve peynir sayilabilir. Kefir veya ev yogurdu, günlük süt ile yapilmalidir.
ET, YUMURTA ,BALIK , TAVUK VE CIGER : Kaliteli protein, vitamin , esansiyel yag asitleri ve beyin, kalp gibi hayati organlar için degerli besleyicilerin( Koenzim Q 10, Karnitin, lesitin, kolin vs..) kaynagidir. Günlük ihtiyacimiz kadar almak uygundur. Genel kanaatin aksine, optimal miktarda alinan bu kaynaklarin olumsuz bir etkisi yoktur. Yani , kebap, döner yiyebilirsiniz fakat ekmek yerine salata yemek sartiyla.
Kimyasal kirlenme söz konusu oldugu için, küçük baliklar tercih edilmeli. Çiftliklerde yetisen alabaliklar iyi kaynak olabilir. Civa zehirlenmesine engel olmak için hamilelerin ve MS�lilerin BALIK YEMEMESI DAHA UYGUNDUR. Hamileler omega-3 takviyesi ile bebeklerinin beyin ve göz gibi hayati organlarinin iyi gelismesine yardim edebilirler.
SUCUK: Geleneksel yöntemlerle ve baharatlarla hazirlanan sucuklar yararlidir.
YAGLAR: Çesitli gidalardan yag asitlerini temin ederiz. Kuruyemisler hatta sebzeler bile yag kaynagidir. Zeytinyagi: yüksek isilarda bile zararli hale gelmeyen tek yagdir. Sizma zeytinyagi tercih edilmeli. Tereyagi: Çok faydalidir. Köy tereyagi tercih edilmeli. Geç eriyen tereyaglari margarinle karisik olabilir.
KURUYEMIS VE KURU MEYVELER: Vitamin, mineral, esansiyel yag asitleri, lif ve antioksidan bakimindan zengindirler. Her gün bir avuç yenebilir. Tuzlu olanlar yikanip kurutularak yenirse daha iyi olur.
* ceviz MS�liler ve herkes için önemlidir*
ÇAY: Siyah ve yesil çay sekersiz içildigi zaman faydalidir. Antioksidan özellikleri vardir. Yemeklerle birlikte içildiginde vitamin ve minerallerin emilimini azaltir.
BITKISEL ÇAYLAR: hepsi çok faydalidir. Sekersiz içmek gerekir.
TURSU : Tuz yerine askorbik asit kullanilarak yapilan tursu çok faydalidir.
SALGAM SUYU: Faydalidir. Hipertansiyonlularin dikkat etmesi gerekir. Salgam da askorbik asitle yapilirsa hipertansiyonlular da rahatça faydalanir.
ZEYTIN: Yesil zeytin tercih edilmeli , siyah zeytinin tuzu iyice çikarilmali.
BAHARATLAR: Içerdikleri vitamin, mineral ve antioksidanlarla faydalidir. Zencefil, zerdeçal ve köri özellikle tercih edilmelidir.
KETEN TOHUMU: Omega-3 , saglikli lif ve bitkisel sterollerden zengindir. Tavada hafifce isitip, kahve degirmeninde ögütüp 1-2 çorba kasigi salata veya yogutla yenebilir. Önceden ögütülüp kutularda saklanmasi dogru degildir.
***Keten tohumu, sizin için çok önemlidir. 2 çorba kasigi mutlaka alin. Zeytinyagi ve çok az tereyagi tüketebilirsiniz. Organik yesiller, sogan ve sarimsak, bitkisel çaylar her gün almaniz gereken gidalardir. Ve illa da KEFIR..****
SARI ISIK
Bu gruptaki gidalari daha az yemek gerekir. Özellikle kilo almaya meyilli olanlar ve ailesinde hipoglisemi, diyabet hikayesi olanlar daha da dikkat etmelidir. Sporcular bu gruptaki gidalari alabilirler.
Tam bugday ve tam çavdar ekmegi, entegral makarna
Bulgur, bugday, kahverengi pirinç, misir
Kuru fasulye, mas fasulyesi, mercimek, nohut, bezelye
Muz, üzüm, kaysi
Taze sikilmis meyve suyu
Findik yagi, kuyruk yagi
Bitter çikolata ( haftada bir kere)
Boza
Meyan kökü
Köy ve mandira sütü veya günlük pastörize süt
* Bu gruptaki gidalari ömür boyu yemezsek hiç bir kaybimiz olmaz. Tam bugday unu dahi olsa kan sekerini çok yükseltir ve alerji yapabilir. Bakliyatlar faydalidir fakat glisemi endeksi biraz yüksektir. Yani seker özellikleri de vardir. Bazilarinin ( soya fasulyesi ) genleriyle oynanmistir. Mecbur kalmadikça yemeyin, Mandira sütü de olsa içmeyin
Meyan kökü zararli olabilir
KIRMIZI ISIK
Bu grupta yer alan gidalar caziptir. Hemen her türlüsünün reklami yapilir. Bu reklamlara insanlari korumasi gereken saglik profesyonelleri de bilerek veya bilmeyerek alet olurlar. Bu gidalar son elli yilda hizla artan yikici ( dejeneratif ) hastaliklarin hemen hepsinden sorumludurlar. 200 yil önce sekerin hayatimiza girmesi ve bugdayin kepeginden ayrilarak beyaz un seklinde islem görmesi; insülin direncinin gelismesine ve buna bagli olarak sismanlik, diyabet, kalp- damar hastaliklari, kemik erimesi, reflü, ülser ve bir çok sindirim sistemi hastaliklari, depresyon, panik atak, otizm, hiperaktivite, unutkanlik, Multiple Skleroz, Alzheimer, Parkinson basta olmak üzere çesitli MSS hastaliklari, kanserler, kemik erimesi gibi hastaliklarin artmasina sebep olmustur.
Seker
Her türlü sekerli gidalar, serbetler
Tatlilar
Meyve sulari
Kolali içecekler, gazozlar
Cips, panço gibi yagli ve katkili gidalar
Homojenize sütler ve bunlardan yapilan yogurtlar
UHT sütler
Sekerli yogurtlar
Sosis, salam
Hazir kekler, bisküviler
Beyaz ekmek ve beyaz undan yapilan gidalar
Beyaz pirinç
Sütlü çikolata ve gofretler
Tatlandiricilar
Diyet ürünleri
Sekerli- tatlandiricili cikletler
Patates kizartmasi
Hamburger
Tuz
Saglikli yasam ile ilgili tavsiyelerinizi MS�liler ve hatta herkesin uygulamasi gerektigini anliyorum, yaniliyormuyum? ..........................................DEVAMI SÝTEDE
